穷游——广州到厦门旅游攻略 下篇（饮食篇） - 愚蠢的凡人

昨天写了一篇《穷游——广州到厦门旅游攻略 上篇（行程攻略）》，今天来简单补充一些关于这几天厦门游的饮食内容（纯说说吃过的几样小吃）。由于不拥有皇帝舌，对于饮食也没有太多研究，本文仅供参考，只代表本人观点，烦请看官轻拍。

说到福建，可能很多人都会想到沙县小吃。不过今天我们要说的不是这个。

首先愚蠢的凡人要说说的是沙茶面。

沙茶面

厦门是个较早对外开放的都市，人们的生活中会接触不少的船舶品，沙茶便是一种。沙茶其实始源于印尼，也有人说来自马来西亚。沙茶本来应读作“沙嗲”，但到了喜欢喝茶的厦门人嘴里，便顺口叫成了“沙茶”，事关这“茶”是厦门方言的“茶”，与国语中的“嗲”谐音（其实潮汕话也是一样），随着沙茶名声的远扬，沙茶便成了眼下国语读音的“沙茶”了。

沙茶面，可以根据自己的口味选择不同的辅料，比如说：花甲，猪肝，豆腐干等等。吃下去，感觉虾酱什么的味道很重，有点辣。至于面条吧，由于只吃了一家（不知道其他家是不是这样的），感觉那面条有点像拉面跟热干面的混合体。 😆 总体来说口味略重，由于是中午吃的，基本上吃了一碗有点腻了，晚饭有点吃不下。 🙄

土笋冻

土笋冻，跟笋没有任何关系。它看起来有点像我们广东的钵仔糕，但是口味完全不同。土笋冻作为当地的名小吃，不能不一试。

不要看它小小的挺精致可爱，其实里面是沙虫，估计很多女士游客可能会接受不了。点一点助料如Wasabi会比较好入口，而如果不点感觉上会怪怪的，也没有什么味道。

花生汤

花生汤据说可以润肺生津等。看上去略呈乳白色，吃下去比较甜，花生经过煮熬没有变得散碎，入口比较软绵，可以话是入口即溶。但是觉得太甜容易腻。吃下去你会觉得味道很熟悉，对，告诉你就是八宝粥的味道。

炸五香

吃了以上几个小吃，这个可谓是比较合广东人口味，也比较接近广东口味的一样小吃了。颜色呈赤褐色，表皮入口酥脆，馅为肉但是是什么肉就不是很清楚了，略带咸味。如果作为下酒菜会是不错的选择。

蚵仔煎

说到福建小吃，不能不提的当然就是蚵仔煎了。这个我想很多人都听说过，也尝试过吧？台湾和闽南地区很出名的一样小吃。

它是番薯粉浆里搅拌入蚵仔和鸡蛋再配点葱，炒成一个圆饼形。在厦门到处都有卖的。到厦门一定要试试。

总结

福建有很多小吃，当然还有鱼丸啊，烤鱿鱼等等啦，不过综合上面的来说，口味不太适合像愚蠢的凡人这种纯广东口味的人。因为口味都太重了。如果长期生活在那里可能会吃不惯吧。

既然游玩也不能只光玩不顺带尝试当地的美食。所以建议去厦门游玩的时候别忘了多尝尝各种各样的小吃，因为除了上面几种美食小吃外还有很多美食等着你去尝试呢！ 😆

By 愚蠢的凡人

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